lukisan olih VAN GOGH di CARRIERES de LUMIERES

Dalam mengemas kini gambar gambar dalam laptop ..saya ternampak hasil lukisan seorang artis terkenal dari Provence,France iaitu Vincent VAN GOGH...di Les Baux de Provence, FRANCE..semasa saya dan kakak saya serta anak bongsu saya juga beberapa students Malaysia disitu membuat lawatan ..dalam musim sejuk ketika itu.
Kita bolih lihat lukisan lukisan ditayangkan melalui projecter from floor to ceiling dalam sebuah "cave"..memang cantik...sambil kita berjalan jalan di sekitar gua itu menikmati lukisan yang di paparkan ..menghiasi setiap walls gua itu..so unique.

ROYAL RAJAPRUEK PARK ,CHIANG MAI

kalau ajak makcik makcik peminat setia bunga bunga memang berbaloi ketempat ini..

CHIANG MAI TRIP 1

November 28... First time ke Chiang Mai..menginap di Star Hotel at down town ..
Terkenal dengan Night Markets..pada siangnya Bandar ini seperti Bandar Bandar biasa..tak busy ..traffic pun lengang..but not in at night..really happening..dengan tourists....restoren pun banyak yg beroperasi..
kalau di siang hari ..kami buat lawatan out side CM(Chiang Mai)..
Beberapa tempat yang menarik Dan sesuai semua peringkat umur..
Yang paling happening semasa me and hubby berada disana ialah..berbasikal dengan "Spiceroads"team...Bolih berbasikal in day and night..very friendly..
5 hari 4 malam cukup untuk lawatan santai Dan relax..

Disekitar bandar Chiang Mai waktu siang dan malam...

night market

at night

at day time

at day time

chiang mai gate

airport

umbrella factory

sticky rice

PENCUCI MULUT..BBASUH MULUT..DESSERTS..

KOLEH KACANG

bahan A

1. 400 gm gula merah
2. 100gm gula putih
3. 300ml air  

• masak semua  biar sejuk                                                                                                                    
• bahan B
• 300gm tepung kacang hijau
• 1 tsp garam
• 1300ml air                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      campur bahan A dan B masak sampai pekat..                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          TART TATIN
• 8-10 biji epal(kupas kulitnya)
• 150g gula
• 100g butter
• 1 pastry feuillette(kulit tart/crust)
• 
  
• cara caranya;
• 
  
• Masak gula hangus,masukkkan butterkacau hingga sebati dan berbuih buih.
• Potong epal ikut suka bentuk..masukkan dalam gula caramel tadi..masak 4-5 mins.
• 
  
• Guna loyang bulat dan alas kertas kek..susun epal tadi..kalau caramel cair ,masak sekejap biar pekat.
• dan tuangkan keatas apple dan tutup dengan kulit pastry
• panaskan oven 180 degrees.
• masak 45 -55 mins.   
•                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             TIRAMISU                                                                                                                                                                                                                                                                                        
• 250 mascarpone
• cream anglais
• 2 sudu besar gula          (di msia ..creamcheese and whipping cream)                                                     KACAU          
• susun biskut Boudoir(lady finger)
• jirus air nescafe pekattanpa gula..biar biskut tu lembek
• ratakan cream atas lapisan biskut
• taburkan serbuk koko non sucre(tanpa gula)Van Houten
• layer by layer
• simpam semalaman di dlm fridge bekukan                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                WAJIK PULUT                                                                                                                                                                                                                                             
• 1kilo beras pulut
• 2 kati gula merah
• 1 kilo santan                                                                                                                                               CARA CARANYA;
• Beras rendam semalaman....kukus sampai masak.
• Masak air ,gula merah dan santan..biar likat bertali baru masukkan pulut
• daun pandan
• garam
• sehingga puluttak jatuh dari sodek baru angkat.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               SEKAYA LABU                                                                                                                                                                                                                                                                          
• 1 biji labu kuning
• 6 biji telur ayam
• 2 gula kabung
• 1 daun pandan
• 1/2 biji kelapa..ambil santan pekat..1 cawan                                                                                                                                                                                                                                                  Cara caranya
• Labu dipotong bahagian atas bentukkan segi segi ditepinya..tanggalkan bahagian atasnya.
• Kaut biji labu dan jeramimya
• hancurkan gula dengan santan dan pecahkan telur..dikacau
• Masukkan kedalam labu bersama daun pandan
• kukus sampai masak.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 PUDING BISKUT MARIE                                                                                                                 
• 250gm buttercup golden churn
• 1/2 cawan gula
• 1/2 cawan susu pekat
• 1/2cawan nestum kasar
• 1/2 cawan milo
• 1/2 cawan serbuk koko
• 1/2 cawan air panas
• telur 5/7 biji
• biskut 1 kati 
• vanilla 1 sudu kecik                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Cara caranya
• pukul telur sehingga kembang..ketepikan
• pukul butter dan gula ..ketepikan..
• campurkan susu bersama nestum,milo,koko,hingga sebati
• maukkan semua bahan kacau sehingga sebati
• masak diatas dapur..masukkan air panas tadi...selama 5 minit.
• angkat dan masukkan biskut marie yang dipatah patahkan ke dalam bahan tadi sampai padat.
• masukkan kedalam peti ais..                                                 

IBARAT 'KUAH TUMPAH KE NASI JUA'

"TONO"...HANYA SATU NAMA NI SAHAJA YANG SETAHU SAYA DISEBUT SEBUT DIKALANGAN ORANG ORANG KAMPUNG SAYA..SETAKAT INI PUN MASIH DIA SEORANG SAJA YANG DIGELAR "TONO".HE IS MY YOUNGER BROTHER..AS A GOVERMENT SERVANT TIDAK MENGHALANG BAKAT DAN MINAT KESENIANNYA..MEWARISI DARI MY LATE GRANDFATHER KAMI IA ITU MEMBUAT.."WAU"/ "LAYANG-LAYANG"..KITE MAKING ... SAYA BERTANDANG KERUMAHNYA ..TERPEGUN MELIHAT BERBAGAI BAGAI JENIS WAU YANG DI PAMERKAN DI DINDING RUMAHNYA."ALAH..SAMBIL SAMBIL JAH.."KATANYA..SAYA MENEMU BUAL TENTANG SATU SATU WAU YANG DIHASILKAN..APALAGI MY BROTHER PUN EXPLAIN PADA SAYA SATU PERSATU PROSES DARI PROSES MELUKIS..KEPADA..MEMOTONG KERTAS WAU....SAYA MELIHAT SENDIRI CARA DIA MENYUSUN STEP BY STEP..CUKUP BERHATI HATI..NEAT AND TIDY..UNTUK HASILAN YANG HALUS DAN BERKUALITI..ALAHAI..TAK SANGKA ADEK SAYA NI BERBAKAT RUPANYA..HEHEHE..

Antara hasil hasil tangannya..

Tono😍