C'EST FACILLE...IT'S EASY...MUDAH JE MASAK..

MENU 1
Nasi Dagang
Sukatan:

• 3 CAWAN. BERAS NASI DAGANG OR BERAS CAMPUR BERAS PULUT BUAT MACAM BIASA,
• CUMA..AIR DITUKAR DENGAN SANTAN GARAM 1 SUDU KECIL
• GULA 1 SUDU BESAR,
• HALBA (rendam semalaman)1 sudu kecil,
• HALIA (slice kecil)1/2 inch,
• BAWANG MERAH (slice ) 4 ulas.
• MASAK DENGAN RICE COOKER

MENU 2
Kerabu Perut
Sukatan:

• SERAI
• BAWANG MERAH
• CILI PADI (dimayang/hiris/slice) 
• PERUT DIREBUS HINGGA LEMBUT (slice) 
• UDANG KERING DITUMBUK GARAM,GULA,LIMAU/LEMON(ambil jusnya) 
• GAUL SEMUANYA 

MENU 3 

MASAK ASAM DAGING 

Sukatan:

• SERAI 2 BATANG DIKETUK 
• BAHAN YANG PERLU DIBLEND: LENGKUAS,HALIA, BAWANG PUTIH,BAWANG BESAR,CILI BO DAN BELACAN 
• GAUL BAHAN BAHAN SEMUA DENGAN DAGING,MASAK SAMPAI EMPUK DENGAN SLOW COOK 
• MASUKKAN AIR,GARAM,ASAM KEPING DAN DAUN KESUM. BIAR MENDIDIH SELAMA 10 MINIT. 

MENU 4 

DAGING SINGGANG 

Sukatan: 

• SEGENGGAM REMPAH BIJI/KETUMBAR DI BLEND 
• HALIA 1 1/2 INCH DI HIRIS 
• LENGKUAS 1 1/2 INCH DIHIRIS 
• GAUL SEMUA BAHAN DIATAS DENGAN DAGING MASAK DENGAN SLOW COOK WITHOUT WATER 
• BILA EMPUK..MASUKKAN AIR,BAWANG PUTIH,BAWANG MERAH,GARAM.GULA DAN ASAM KEPING,CILI BO DAN SERBUK PERASA. 

MENU 5 

KUAH PERCIK 

Sukatan:

• 1 EKOR AYAM 
• HALIA 1/2 INCH 
• KELAPA 1 BIJI AMBIL SANTAN PEKATNYA 
• BAWANG MERAH 10 ULAS 
• CILI BO GARAM,GULA,ASAM JAWA,TEPUNG BERAS 
• CAMPUR SEMUA..MASAK BIAR LAMA HINGGA PECAH MINYAK DENGAN SLOW COOK 

*BAHAN PERAPAN; HALIA 1/2 INCH SERAI 1 BATANG GARAM DITUMBUK/BLEND DAN GAULKAN DENGAN AYAM

•  KALAU REBUS BUBUH SANTAN SIKIT ATAU KUKUS SAMPAI MASAK